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在淑惠夫妻去京都之前，厂房就已经投入建设。短短十来天的功夫，原本摇摇欲坠的知青房已经不见踪迹，取而代之的是一排长八十米、宽十米的超级大砖房。
外墙上镶了白色的墙面砖，鱼鳞铁瓦、铝合金门窗。与不远处正建设中的冷库相互映衬，看起来很是气派。
内墙和地面按着淑惠的要求也准备全部贴上瓷砖，连天花板都得用能清洗消毒的材料。这么一来成本上自然就增加了不少，可淑惠却认为这钱花得值得。
虽然这会人们对食品安全的要求远不如二三十年后那么严格，相关的法律法规对生产环境的要求也并不细致。
但这些总归是被越来越重视，而且淑惠是个爱洁的。既然做了食品这一行，就要做成消费者可以信赖的放心食品。她可不希望有朝一日她和她的食品厂因为卫生等问题，被曝光在某访谈上。
只是
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