御厨小饭馆[美食]第61节 (第1/3页)
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原本不抱期望的单老爷子在?白香凝切第一刀的时候就不由自主地把目光投向了?她那边,他一开?始只是想看看大言不惭说要做宝塔肉的姑娘到底是啥水平,可看白香凝用刀时手那么稳,连一丝抖动都没有,单老爷子对这个姑娘的印象便有了?些许的改观。
别的不说,就光这个心态都很难在?她那个年纪看到。
这个年轻的小姑娘也许可以给?他带来一丝惊喜。
单老爷子抱着这样?的想法,竟然一直目不转睛地看着白香凝切完了?最后一刀。目光所及之处,肉片每一个部分的厚度似乎都保持了?高度的一致。
这姑娘刀工了?得?啊!
第78章
单老爷子扶了扶眼镜, 他现在年纪大,眼神不好,搞不好是看岔了眼, 还是不能这么早下定论,等到?时候摆到?他面前,他再仔细瞧一瞧。
距离比赛结束还有一个?小时的时间,白香凝凭借自己刚刚那一手切宝塔肉的工夫, 成功吸引了大部分观众的目光,大家讨论的话题已经变成了“味鼎记和白家小饭馆到底谁能赢得这场比赛”。
【我觉得还是味鼎记做的佛跳墙赢的可能性大, 毕竟佛跳墙可是家喻户晓的名菜,那个宝塔肉应该没多少人听过吧?】
【拜托, 比赛比的是谁的厨艺好, 又不是比哪道菜名气大?你以为佛跳墙就没有做得难吃的吗?我之前在海市, 去了他们那边最?大的饭店, 点了一份他们家招牌的1288的佛跳墙, 毫不夸张,吃完之后还没有螺蛳粉带给我的满足感多。】
【真的假的?你说的也太夸张了!你该不会?是味鼎记的黑子吧?我看味鼎记的大厨用的都是上好的食材,用这些?食材做出来的菜怎么也和难吃沾不上边啊?】
【味鼎记和白家小饭馆做的菜看起来都好厉害啊, 一时不知道胜利女神究竟会?眷顾哪一方呢!】
【咱们就别瞎猜了, 万一到?时候冠军爆冷, 是个?咱们都不看好的饭店也说不定呢!】
白香凝切好肉片之后,又将?散落在砧板上的肉片慢慢卷起, 重新?变回了方正的形状。把深色浓郁的酱汁均匀地抹在肉片上,然后就可以?将?这个?正方形肉块放进模具里了。
由于?模具是倒金字塔形,所以?肉块刚一放进去, 中间的肉片就漏了下去,形成了一个?梯度, 而中心是空的,正好放刚刚炒好的鲜嫩竹笋。
白香凝现将
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