第118章 豆腐成功 (第1/2页)
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到了地方他们就开始磨豆子了，要不说男子劲头大呢。
看着那么笨重的磨在大伯他们手上就好像很轻松就能转动似的。
因为是做试验所以泡的黄豆不是太多，一刻钟左右功夫就磨好了。
到了家里大家就开始忙活起来了，首先是把磨好的豆浆放到摇架旁边开始滤豆渣。
在过滤豆渣的时候可以适当的加点水。
等把豆浆过滤好就开始煮了，煮的时候要把上面的浮沫弄出去。
等豆浆煮好柳佳儿先一人盛了一碗，每个碗里加了糖。
“你们喝喝看。这个豆浆也很好喝，特别是孩子和女子喝了对身体更好”柳佳儿热情的介绍。
“嗯。真香真好喝。”柳老太端起碗喝了一口给出了评价。
等把豆浆喝完就开始最重要的步骤点豆腐。
第一次因为调的比例太少所以没成型，第二次又因为调的比例多没弄好。
往后又尝试了两次才把比例兑的刚刚好。
把昨天做好的模具拿来放上纱布，然后把锅里的豆花盛到模具里面。
豆花盛好就用纱布包起来然后把盖子放上面再拿一个重物放上面压一个时辰左右豆腐就做好了。
“囡囡这样真的就能做好你说的那个豆腐吗？”柳江还是有点不相信那豆花能做成柳佳儿口中方方正正的豆腐。
“想知道结果爹你等上一个时辰就知道了，现在我要去补觉了，今天起的太早犯困了，对了爹你别忘了去镇上帮我找两个师兄请假”说完话她还打了个哈欠。
“行了，你放心回去睡吧，估计我去一趟镇上时间就差不多了。”柳江看她一脸困倦就说道。
“囡囡时间到了，你起来看看是不是做成了”赵莹进去把她叫醒。
“娘，好的我现在就起来看看”柳佳儿虽然起身但还是有点迷糊。
到外面用冷水洗了一下脸人顿时清醒过来。
她来到厨房把纱布打开用手摁了摁高兴的说“好了，我们的豆腐做成了。”
柳佳儿拿刀切了几小块让家里人都尝尝味道。
“好吃，一股豆香味，最重要的就是对牙口不好的老人来说是最好的吃食了”柳老爷子满意的点头。
“爷爷中午请村长过来吃饭吧”柳佳儿看着他说道。
“囡囡是有什么想法吗？”老爷子不确定的问。
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